Der "Bring-mir-den-Frühling"-Smoothie

Im Winter eine Extraportion an Obst? Sehr gerne! Wenn's draußen so kalt ist, kann man die Vitamine gut gebrauchen, und die Laune hebt sich bei dem Geschmack nach Kokos sofort!

Für diesen Smoothie benötigst du:
* eine Banane
* ca. eine Handvoll Himbeeren
* Kokosflocken
* Agavendicksaft
* Haselnusskrokant
* etwas Kokosmilch
* etwas Wasser
Die Zubereitung muss ich hoffentlich nicht extra erklären, einfach alles zusammengeben und pürieren, fertig!


Die Strohhalme sind übrigens von Depot!

Meine Lieblingszeitschriften feat. flow

Es gibt wohl kaum eine Woche, in der ich nicht beim Zeitschriftenhändler vorbeikomme und nicht wenigstens ein paar Euro dort lasse. Jedes Mal gehe ich eine Runde durch den Laden und halte Ausschau nach besonders schön gestalteten Heften. Ich liebe es, durch die bunten Seiten zu blättern und dabei die Zeit zu vergessen. Ein paar meiner Lieblingszeitschriften werde ich hier vorstellen, einige habe ich noch in petto, danach kommen neue, sobald ich selbst wieder (für mich) neue Zeitschriften entdeckt habe.
Den Anfang macht die flow!


An diesem Magazin haben mich zuerst die zuckersüßen Illustrationen angesprochen, der Inhalt ist aber mindestens genau so informativ, bunt, kurz: alles, was mein Herz begehrt!
Zu jeder Ausgabe gibt es tolle Extras, die immer schön gestaltet sind und vollstens meinen Geschmack treffen.


Liest du auch so gerne Zeitschriften wie ich? Welche sind deine Liebsten, und warum?

Mohncupcakes mit Himbeertopping...

...oder auch: "Was backe ich bloß noch kurzfristig zum Valentinstag?", der ja morgen ist. Dieses Rezept ist allerdings auch für alle Valentins-Hasser, sowie für diejenigen, denen dieser Tag egal ist. Hauptsache lecker!

Für den Teig benötigst du:
* 200 g Mohn
* 1 Päckchen Backpulver
* 150 g Mehl
* 150 g Zucker
* 2 Eier
* 125 ml Öl
* 75 ml Milch

Für das Topping:
* 100 g Frischkäse
* 150 g Puderzucker
* 1/2 Becher Schlagsahne
* Himbeeren nach Belieben, ca. eine Hand voll

Zuerst die Eier und den Zucker schaumig mixen, dann nach und nach alle anderen Zutaten zum Teig dazu, zuletzt den Mohn. Den Teig in Förmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen und nachher auskühlen lassen. Für das Topping zuerst die Sahne steif schlagen, in einem anderen Gefäß den Frischkäse, den Zucker und die Himbeeren vermixen und dann mit der Sahne vermischen. Mit dieser Creme die Cupcakes verzieren.
Aus dieser Menge habe ich 12 Cupcakes gemacht.